Le câprier (Capparis spinosa) est un petit arbuste ou arbrisseau ramifié se prosterner-pendaison. L'usine va consommer les bourgeons, ces câpres, et plus rarement le fruit, connu sous le nom cucunci. Les deux sont conservées dans l'huile, mariné ou salé. L'habitude est en cluster, avec le tronc et les branches rapidement ramifié ligneuse seulement à la base, souvent très longue, d'abord debout, puis glisser ou de tomber. Les feuilles sont alternes, pétiolées, lamina subrotonda et marge entière, glabre ou finement velues, charnue. Le nom donné à l'espèce est due à la présence, à la base du pétiole, de deux stipules transformé en épines. Les fleurs sont solitaires, axillaires, traqué de long, voyantes. Calice et la corolle sont tétramères, à son tour composé de quatre sépales verts et 4 pétales blancs. L'androcée se compose de nombreuses étamines violet-rouge, fournis avec de très longs filaments. L'ovaire est surmonté, à la stigmatisation sessiles. Le fruit est une capsule et vert oblongue, en forme de fuseau, porté par un pédoncule de 2-3 cm, fusiforme et charnu, avec de la pâte de couleur rosâtre. Il contient de nombreuses graines noirs, en forme de rein ou jaunâtre, de 1-2 mm de taille. À maturité, il ouvre avec une fente longitudinale. Les fruits sont communément appelés cucunci ou cocunci. Bien qu'un rupicola de la plante, la câpre tire profit de la culture dans le sol et arrosé modérément développe plus luxuriantes, fleurs produisant de Mai à Octobre. Il se propage par graines ou de boutures de préférence. Le découpage se fait en été, prendre un morceau de 7-10 cm dans une branche ligneuse des 2-3 ans, puis il est placé dans une boîte remplie de tourbe et de sable. Pour favoriser l'enracinement est préférable d'utiliser une poudre d'enracinement. Formé les racines, les plantes sont prises et invasano individuellement dans des pots de 10 cm environ de diamètre. La propagation par graines est difficile depuis la germination des graines est bon que si les graines sont semées immédiatement de la récolte du fruit, est cependant très difficile (pouvoir germinatif 5-10%) quand ils entrent en dormance (c.-à sécher), la préparation avec des graines dans l'eau tiède, puis tremper pendant quelques jours augmente la germination. La possibilité de germination augmente même si le semis est effectué dans les mois d'hiver (Décembre-janvier). Il est semé dans des boîtes remplies de tourbe et de sable, laissé à l'extérieur en été et à l'abri à l'automne-hiver. Le printemps suivant, vous pouvez transplanter la nouvelle usine directement dans le sol ou individuellement dans un vase. Le semis peut également être effectuée directement dans les fissures des murs pour sécher bien exposés au soleil à l'automne. Mais doivent être les graines pressées en une poignée de mousse qui protège la graine pendant l'hiver et lui permettra de rester humide, une autre solution: mettre les graines dans une figue mûre, ou une masse de boue pressée puis insérez le tout dans la fente du mur . Les plantes seront nés en Mai ou Juin.